비타민 C 돌출

항산화 효과가 큰 비타민 C를 복용할 때의 주의점애 대해 알아보겠다. 특히 비타민 C를 10g 이상 섭취할 경우 반대로 활성 산소(유해 산소)를 만들 위험이 생긴다. 본래 활성 산소(프리 라디칼)를 제거하는 작용(항산화 기능)이 있는 비타민 C 자체가 라디칼이 되어 버리는 것이다. 다시 말해 비타민 C가 활성 산소로부터 전자를 받게 되며 스스로 산화됨으로써 라디칼이 된다. 일반적으로 효소 작용에 의해 환원되지만 그 균형이 깨지면 라디칼로 남게 된다. 이 라디칼된(산화된) 비타민 C의 비율이 많아지는 것을 비타민 C 돌출이라고 한다. 또한 비타민 C는 철 이온이나 구리 이온의 존재속에서 활성 산소(슈퍼 옥사이드, 과산화수소, 히드록시 라디칼)의 원인이 된다. 염증과 에너지 생산의 과다 등이 이어져 자유 라..
암 치료 보조제 2020. 9. 12. 14:03
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