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당신생이란 단백질에서 포도당을 만드는 대사 경로를 일컫는 말이다. 당신생이 일어나는 조건은 1. 에너지 부족(지질・당질 부족) 2. 과도한 단백질 섭취 1. 에너지 부족을 방지 에너지 부족이 생기면 당신생이 일어난다. 즉, 단백질로부터 혈당이 만들어지게 된다. 에너지 부족에 빠지지 않기 위해 지질을 충분히 섭취하는게 좋다. 지질을 충분히 섭취하지 않게 된다면 그만큼 당신생이 발생한다는 얘기다. 2. 과도한 단백질 섭취를 방지 단백질은 우리 몸에 필요한만큼의 적정량을 섭취하는게 이상적이다. 단백질이 너무 많으면 사용하고 남은 단백질이 당신생으로 이용돼 결국 혈당으로 바뀌게 된다. 그러나 꼭 필요한만큼의 적정 단백질량을 정확하게 측정하는 방법은 현재로써는 없다는게 문제다. 개개인의 에너지 소비나 신진대사의 ..

만약 야채보다 영양 보충제가 저렴하면서 더 많은 영양분을 섭취할 수 있다면 누구나가 야채보다 보충제를 사려고 할 것이다. 하지만 보충제에 들어있는 영양소라는 것은 자연 그대로에서 얻은 천연 성분만으로 만들어진 게 아니다. 즉, 화학 성분이 들어가 있는 인공 영양소라는 말이다. 그런 인공 영양소로 만들어진 보충제가 정말 몸에 좋은 효과를 줄 수 있을까? 여기에는 여러가지 찬반 의견이 있다. 야채만으로 섭취하기 어려운 영양성분이 들어있는 보충제나 정말 몸에 좋은 보충제가 있는 것도 사실이다. 하지만 많은 영양 보충제들은 인공 성분을 이용해 저 비용으로 생산하고 있기 때문에 몸에 어느 정도의 도움이 될지는 사실 의문이 든다. 그리고 보충제 성분들 중에 상당수는 체내에서 활성산소로 바뀐다는 것도 불안한 요인이다..